近日互联网配资网站，美国化学会（ACS）旗下期刊 Journal of Agricultural and Food Chemistry 上发表了一篇题为：Impact of Beer and Nonalcoholic Beer Consumption on the Gut Microbiota: A Randomized, Double-Blind, Controlled Trial 的研究论文。
这是一项随机、双盲对照实验，以探究啤酒和无酒精啤酒对肠道菌群的影响，实验结果显示，连续4周每天饮用330ml 含酒精啤酒或无酒精啤酒，都会增使得肠道菌群多样性更高，粪便碱性磷酸酶水平更高，这表明肠道健康有所改善。
此外，该研究表明，无酒精啤酒和含酒精啤酒都增加了肠道菌群的多样性，这与积极的健康结果相关，还增加了参与者粪便碱性磷酸酶活性，这是肠道屏障功能的标志。这些结果表明，啤酒对肠道菌群调节的影响与酒精本身无关，可能由啤酒中富含的多酚类物质介导。
除了有益于肠道外，也曾经有不少关于喝啤酒的好处，比如：
1、强壮骨骼：啤酒中含有一种稀有的营养物质——硅，它能让骨骼强壮。
2、强健心脏：《营养学期刊》刊登的实验结果显示，它能降低心血管疾病风险。其他研究也发现了它对心脏健康的一些益处。
3、有助长寿：啤酒中含有的抗氧化剂能够对细胞进行重建，有助于长寿。：
4、降低癌症风险：啤酒花中含有的多酚类物质能降低“坏”胆固醇水平，杀灭病毒，甚至能抵御癌症。
5、含有大量的B族维生素：啤酒含有大量的B族维生素，能减轻压力、有助于记忆力、强健肌肉和降低人们患上心脏病的。
当然，好处虽多，但如果饮酒过量，就会抵消每个对身体有益的好处，长期大量饮酒会导致心脏病并增加患癌症的风险。
2021年7月，《柳叶刀·肿瘤学》发表了世界卫生组织国际癌症研究机署（IARC）领导的一项大型研究研。该研究指出，2020年有超过74万人因喝酒导致癌症，即使是少量饮酒也会明显增加癌症发病率。
同样，英国糖尿病协会表示，过量饮酒会增加患2型糖尿病的风险。长期大量饮酒会也造成脑损伤，引发酒精相关性痴呆、损害骨骼健康、降低骨密度并增加患骨质疏松症、心脏病并增加患癌症的风险。
最安全的饮酒量是不饮酒，因此，无酒精啤酒可能是一个更健康的选择。
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